Description
Найпростіші, але вдалі. Маффіни - улюблена випічка дітей та дорослих. Я пекла багато варіантів, але постійно повертаюся до цього рецепту. Рецепт продавався разом із формою для кексів. Кекси завжди однакові, верх не тріскається під час випікання. Борошна, цукру та олії в міру. Виходить 14-15 шт.
Ingredients
-
Борошно пшеничне
2 стак.
-
Цукор
1 стак.
-
Яйце куряче
2 шт
-
Масло вершкове
100 г
-
Розпушувач тіста
10 г
-
Ванільний цукор
10 г
-
Вершки
8 ст. л.
-
Родзинки
0,5 стак.
Cooking
Изюм залить горячей водой, дать набухнуть. Слить воду, изюм просушить бумажным полотенцем.
Яйца взбить с сахаром в пышную массу.
Масло растопить на водяной бане или в СВЧ. Остудить, влить в сахарно-яичную смесь, продолжать взбивать. Добавить пакетик разрыхлителя, пакетик ванилина.
Добавить сливки, муку, изюм, продолжая взбивать.
Смесь должна быть консистенции густой сметаны.
Разложить тесто в форму для выпечки кексов, используя бумажные формочки для маффинов. Выпекать при 180* - 20-25 минут. Маффины остудить. Остывшие маффины положить в полиэтиленовый кулек минут на 30-40. Они станут мягкими, по качеству как покупные.
Я полила маффины шоколадной помадкой фирмы Др. Оеткер.
Дать помадке застыть и приятного чаепития!
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.