Description
Рецепт із інтернету. Автор – mycbka. Привернув увагу простотою, але не розчарував... Не розчарував))) Дуже смачний пиріг! Навіть моїй старенькій мамі дуже сподобався, а їй з випічкою догодити дуже важко. Вона у мене дуже розбірлива в їжі і вибаглива в тортах-пирогах))) Так що автору моє велике спасибі!
Ingredients
-
Борошно пшеничне
310 г
-
Масло вершкове
275 г
-
Цукор
-
Ванільний цукор
1 пакет.
-
Розпушувач тіста
1 пакет.
-
Молоко
520 мл
-
Яйце куряче
2 шт
-
Какао-порошок
1 ст. л.
-
Курага
100-150 г
-
Пудинг ванільний
1 пач.
-
Шоколад темний
Cooking
Подготовить продукты для теста. Масло надо заранее вынуть из холодильника, оно должно быть комнатной температуры. Курагу, если требуется, замочить в горячей воде до мягкости. Затем воду слить, а курагу нарезать кусочками.
Масло слегка взбить с сахаром. Добавить ванильный сахар, разрыхлитель и яйца, все взбить.
Добавлять по частям молоко...
И муку, каждый раз взбивая до гладкости.
Должно получиться такое вот мягкое, пышное, воздушное тесто.
Форму диаметром 24 см смазать маслом и вылить в нее половину теста. Сверху разложить курагу.
Во вторую часть теста добавить какао...
И вылить на светлое тесто с курагой. Печь при 180°С около 35 мин.
Подготовить продукты для крема. Масло опять же должно быть размягченным.
Пудинг сварить по инструкции на пачке, используя указанное количество сахара и молока. Остудить, часто перемешивая, чтобы избежать образования пленочки,
Добавить мягкое масло...
И взбить до пышности.
Остывший пирог обильно обмазать кремом и убрать минут на 30 в холодильник, чтобы крем мог застыть.
Шоколад растопить на водяной бане, вылить в корнетик и нанести узор на застывший крем.
Можно украсить пирог серебрянными бусинками или разноцветными посыпками и свежими листиками мяты, а можно оставить и так.
Пирог очень вкусный, мягкий, ароматный, не влажный. Крем очень в тему, легкий, нежный... Крема получилось очень много, весь не ушел, хоть и мазала, не жалея...
К сожалению, после последней реорганизации у меня не получается вставлять увеличенные фото ( ( ( Может, кто подскажет, как это теперь делать.
Присоединяйтесь... Приятного чаепития!!!
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.