Description
Це дуже смачно. З начинкою можна легко експериментувати, додаючи, прибираючи або замінюючи інгредієнти. Справжня овочева насолода, а поєднання смаків та ароматів нікого не залишать байдужими. Та й готується досить просто та швидко.
Ingredients
-
Картопля
3 шт
-
Часник
2 зуб.
-
Борошно пшеничне
2 ст. л.
-
Сіль
-
Перець чорний
-
Баклажан
1 шт
-
Помідор
2 шт
-
Соєвий соус
1 ч. л.
-
Сумах
-
Сир твердий
100 г
-
Печериці
3 шт
-
Горіх мускатний
Cooking
Это практически все, что нам понадобится для приготовления.
Картофель помыть, почистить и натереть на крупной терке. Отжать крахмал, немного посолить, добавить муку, черный молотый перец и измельченный зубчик чеснока. Тщательно перемешать.
На противень застелить пергамент, смазать его маслом и аккуратно выложить натертый картофель, придав ему форму круга. Отправить в разогретую до 200 градусов духовку на 10 минут.
Тем временем приготовим соус. Для этого один помидор нужно разрезать и натереть на крупной терке так, чтобы кожура осталась у вас в руке. На сковороде разогреть немного масла, добавить оставшийся нарезанный зубчик чеснока, слегка прогреть и вылить натертый помидор. Приправить мускатным орехом и чайной ложкой соевого соуса. Баклажан и второй помидор нарезать тонкими кружочками, а шампиньоны - пластинами.
Достать картофельную основу из духовки и нанести томатный соус. Баклажан обжарить на сковороде без масла, с добавлением сумаха. Шампиньоны просто обжарить без масла.
Уложить поверх соуса баклажаны, грибы и нарезанный кружочками помидор. Щедро посыпать тертым на мелкой терке сыром. Поставить в разогретую до 200 градусов духовку минут на 15-20.
Подавать блюдо горячим.
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.