Яйцо куриное разбалтываем вилкой и начинаем всыпать по 1 ст. л. манку.

Когда получится густая масса, на стол насыпать немного манки и вымесить крутое тесто.

Дать тесту минут пять полежать на столе и натереть, держа терку на весу, на широкую поверхность (в один слой, чтобы тертая масса не слиплась). Суп варим обычным способом: в бульон кладем нарезанный картофель, пассированный лук с морковью, потом всыпаем подготовленные затирки, даем покипеть минут 10, помешивать, затем тертый сыр, соль, варим на среднем огне еще минут 5-10 до растворения сыра, добавляем зелень, даем супу закипеть и отставляем.

Все, супчик наливаем в тарелочку и с удовольствием кушаем!!!