Description
Цей рецепт ще до заміжжя ми з мамою вичитали в якійсь газеті, потім я нагодувала цією стравою свого майбутнього чоловіка. Він був у захваті. Досі ця страва в нашій родині вітається і завжди №1 в меню на День Народження мого улюбленого чоловіка. Особливо цей рецепт сподобається тим, хто любить усілякі приготування із прісного вареного тіста.
Ingredients
-
Курка
1 кг
-
Цибуля ріпчаста
1 шт
-
Морква
1 шт
-
Часник
4 зуб.
-
Тісто прісне
1 кг
-
Олія
200 мл
Cooking
Чеснок очистить, измельчить (лучше через чеснокодавку) и растереть с солью.
Тесто раскатывать не большими сочнями толщиной как на пельмени, смазать каждый сочень растительным маслом, смесью из чеснока и соли, по вкусу посыпать черным перцем и порезать сочень на треугольники (от центра к краю).
Из треугольников скрутить рулетики (от края к центру).
Лук и морковь очистить и вымыть, нашинковать. Курицу помыть и порезать не большими кусочками.
В казане обжарить овощи, потом добавить мясо и как только выкипит жидкость, выложить сверху накрученные рулетики. Залить водой (так чтобы тесто не было покрыто полностью), посолить. Готовить в течении 25 минут при слабом кипении.
Подавать можно общим блюдом, перевернув казан вверх дном, таким образом мясо на блюде будет лежать сверху теста, а можно подавать порциями, как это сделала я. Приятного аппетита!
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.