Description
Цей суп – класика турецької кухні. Його ще називають "супом нареченої" і часто подають нареченій до весільної церемонії. Він оригінальний, просто готується і, незважаючи на свою вегетаріанську суть, ситний та поживний! Рецепт та інформація взято з журналу "Гастроном".
Ingredients
-
Бульйон
2 л
-
Булгур
1/2 стак.
-
Квасоля консервована
1 бан.
-
Цибуля ріпчаста
1 шт
-
Часник
2 зуб.
-
Томатна паста
1 ст. л.
-
Олія
-
М'ята
1/2 пуч.
-
Сік лимонний
1 ст. л.
-
Сіль
-
Суміш перців
Cooking
Подсоленный бульон довести до кипения, добавить булгур, варить 10 минут
Лук и мяту мелко нашинковать, чеснок измельчить. Обжарить на растительном масле ТМ "Олейна" 3-4 минуты.
К луку добавить томатную пасту, 2 ст. л. бульона, тушить 3-4 минуты.
К булгуру добавить фасоль,...
... и томатную зажарку. Суп посолить, поперчить (для пикантности можно добавить сок лимона), варить 5 минут.
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.