Description
Салат із незвичайним смаком для любителів екзотики (нам дуже сподобався). Рецепт із книги "30-Minuten-Rezepte" пропонує салат із апельсинів. Купила ... і навіть сфотографувала для рецепту, але після зняття шкірки апельсин вирушив ... втім, далеко. А на порозі гості... На свій страх і ризик зробила з грейпфрутом - оцінили на "відмінно", тож пропоную обидва варіанти.
Ingredients
-
Апельсин
1 шт
-
Фенхель
1 шт
-
Цибуля біла
1 шт
-
Оливки чорні
10-12 шт
-
Оливкова олія
2 ст. л.
-
Перець чилі
-
Сіль
-
Петрушка
Cooking
На фото злополучный апельсин, на фотографирование грейпфрута не оставалось времени.
Грейпфрут чистим, освобождаем мякоть от белых перемычек, кладем в салатник. Фенхель чистим, натираем тонко на терке, добавляем к грейпфруту. Белый салатный лук чистим, натираем тонко на терке, отправляем туда же. Оливки режем колечками, зелень фенхеля тоже покрошим и - в салатницу.
По вкусу посолить, добавить сушеный чили и оливковое масло, аккуратно перемешать. Я добавила еще 1 ч.л. сахара, думаю, для апельсина сахар не понадобится, он и так сладкий.
Оставить на 10 минут, затем еще раз перемешать, украсить зеленью петрушки и подавать на стол. Получается пикантный остренький сочный салат с необычным вкусом (мы такое любим!), прекрасно подошел к шашлычкам из индейки...
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.