Description
Цей поживний та корисний паштет з відвареної курки з яскравим, красивим кольором став постійним гостем на нашому столі. Він має ніжну консистенцію та приємний смак. Важливо, що в його складі Ви не знайдете олії або майонезу, так що цей рецепт цілком підійде для стежать за своєю фігурою. І завдяки мікрохвильовій печі готується він дуже швидко.
Ingredients
-
Філе куряче
300 г
-
Яйце куряче
2 шт
-
Морква
1 шт
-
Розмарин
1/8 ч. л.
-
Перець чорний
5 шт
-
Лист лавровий
2 шт
-
Куркума
1/4 ч. л.
-
Імбир
1/4 ч. л.
-
Перець червоний пекучий
1/4 ч. л.
-
Часник
1 зуб.
-
Сіль
Cooking
Отварить филе в микроволновке. Для этого положить курицу в посуду, пригодную для СВЧ, и залить кипящей водой, чтобы она полностью покрывала филе. Закрыть крышкой и довести до кипения. При мощности 1000 Вт на это уйдет 3-4 минуты. После закипания варить 10 минут до готовности. Готовую курицу разобрать на волокна. (Совет: Чтобы ускорить процесс, филе можно нарезать на небольшие кусочки.)
Пока курица готовится, отварить и почистить яйца.
Морковь почистить и нарезать тонкими кружочками. Залить небольшим количеством воды, добавить соль, перец горошком, лавровый лист и розмарин. Готовить в микроволновке при мощности 1000 Вт 2-2.5 минуты.
Морковь достать из воды и переложить в блендер (воду не выливаем!). Туда добавить курицу, яйца, соль, чеснок, имбирь, куркуму и красный перец.
Взбить до пастообразного состояния. При необходимости можно долить воду, оставшуюся после приготовления моркови (предварительно убрав из нее перец и лавровый лист). Мне понадобилась 1 ч. л. При желании можно использовать куриный бульон (но я добавляю "морковную" воду еще и для придания паштету цвета).
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.