Carpaccio di melanzane. Здрастуйте, сьогодні хочу поділитися з Вами ще одним італійським рецептом "з перших рук")) Були ми в гостях у однієї сім'ї, і на закуску (або як в Італії її називають "антипаста"- страви, що подаються перед основною стравою (а це як відомо, основне страви завжди і скрізь) було так смачно, що не могла відірватися. Господиня, побачивши, як мені сподобалася ця страва, охоче поділилася зі мною рецептом, ну а я ділюся з Вами ;) Рецепт дуже простий, швидкий і дозволяє зберігати таку страву протягом тижня в холодильнику.