Description
За цим рецептом можна робити будь-яку не кістляву рибу, як білу, так і червону, річкову, морську, озерну. Невелику рибу можна готувати цілком. Велику запікати стейками чи шматками філе. Ідеальний варіант для запікання на мангалі чи фользі на пікніку.
Ingredients
-
Риба
300 г
-
Соєвий соус
2 ст. л.
-
Сметана
2 ст. л.
-
Імбир
1 ст. л.
-
Часник
2 зуб.
-
Оливкова олія
1 ст. л.
-
Перець чилі
1/2 ч. л.
-
Кмин
1/2 ч. л.
-
Зелень
Cooking
Весь расчёт дан на одну порцию блюда. Для приготовления я брала нашу дальневосточную кету. Рыбу чистим, режем на стейки или куски филе.
Для приготовления маринада берём соевый соус ТМ Kikkoman.
Смешиваем сметану, натёртый на тёрке свежий корень имбиря, выдавленный через чеснокодавилку чеснок, оливковое масло, порошок перца чили, семена тмина. Добавляем соевый соус от ТМ Kikkoman.
Куски рыбы намазываем со всех сторон маринадом и оставляем мариноваться на полчаса.
Далее рыбу можно запечь на решётке на мангале по 6-8 минут с каждой стороны. А можно завернуть в сложенную вдвое фольгу.
Свернуть конвертом и запечь на решётке барбекю втечении 15 минут. Можно также запечь в фольге в духовке при 200 градусах - 20 минут.
Подавать рыбу в фольге горячей. Посыпать мелкопорезанным зелёным луком или зеленью. Приятного аппетита!
Отличный рецепт! Рыбу брала форель. Очень нежная получилась.
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.