Description
Маєте мрію? Ось і в мене теж багато... Одна з них - побувати на грецькому острові Санторіні... А поки що легше мріялося на ситий шлунок, пропоную спекти такий пиріг - з м'ясом, зеленню і листковим тістом. Зупинитися на одному шматочку дуже важко.
Ingredients
-
Фарш м'ясний
400 г
-
Тісто листкове бездрожжеве
500 г
-
Фета
250 г
-
Цибуля ріпчаста
2 шт
-
Яйце куряче
2 шт
-
Зелень
-
Спеції
-
Оливкова олія
Cooking
Нашинкованный лук обжариваем на оливковом масле до золотистого цвета
Добавляем к луку фарш и обжариваем все вместе минут 10, перчим (но не солим!). Отставляем в сторонку немного остыть.
Пока наш фарш остывает, измельчаем фету
И большой пучок зелени (укроп+петрушка)
Добавляем в фарш сыр, зелень и 2 сырых яйца, перемешиваем, добавляем щепотку розмарина и сушеной мяты. Распределяем на раскатанном слоеном тесте, выложенном в форму
Накрываем сверху вторым слоем раскатанного теста, защипываем края.
Протыкаем в нескольких местах вилкой, смазываем растопленным маслом (или можно яйцом). Выпекаем в духовке, разогретой примерно до 170 градусов 30 минут (если верх сильно подрумянится, можно накрыть фольгой).
Вот он, наш румяный пирог!
А аромааат!!! Лично я очень люблю слоеное тесто, а в сочетании с сочной начинкой-это просто нечто!
Приятного аппетита! И за сбычу мечт! *DRINK*
P.S. а обрезки теста можно порезать на кусочки, посыпать сахаром и корицей и испечь такую вот мелочь...к чаю :-)
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.