Description
Простий та смачний варіант давно відомої всім страви. Рецепт узятий із журналу "Школа гастронома" і трошки перероблений, як кажуть, під себе!
Ingredients
-
Картопля
1 кг
-
Огірок
2 шт
-
Сир плавлений
50 г
-
Олія
1 ст. л.
-
Масло вершкове
1 ст. л.
-
Зелень
1 пуч.
-
Розмарин
1 ч. л.
-
Борошно пшеничне
2 ст. л.
-
Сіль
-
сир
200 г
Cooking
Картофель отвариваем до готовности. А в это время приготовим начинку. Зелень вымыть и измельчить. Огурцы и сыр нарезаем мелкими кубиками и смешиваем с зеленью.
Готовый картофель размять толкушкой в пюре. По вкусу добавить розмарин и творог
Сформировать из пюре лепешки и в серединку выложить начинку.
Защипнуть края и сформировать зразу, по принципу "пирожка". Обвалять зразы в муке и обжарить в разогретой смеси растительного и сливочного масла до золотистой корочки, по 2-3 минуты с каждой стороны. К сожалению процесс обжарки заснять не успела, муж дышал в затылок и грозился умереть с голоду )))
Подавать со сметанкой. Приятного аппетита!
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.