Картопля на гарнір

Description

Така картопля підійде до м'яса, риби, заливного і просто до салату. Смачні, красиві. Приготування без проблем. Сьогодні я запікала просто картоплю. Частіше запікаю разом з рибою чи м'ясом на одному деку або у великій формі.

Ingredients

Картопля

6 шт
Морква

1 шт
Цибуля ріпчаста

2 шт
Приправа
Спеції
Оливкова олія

Cooking

Форму смазала оливковым маслом. Картофель нарезала кольцами. Крупно нарезала лук.

Морковь нарезала кольцами,

Картофель и лук.

У меня получилось 7 слоёв - картофель, лук, морковь, картофель, лук, морковь и картофель. Посыпала приправой (для курицы) и перцем (не солила). Закрыла верх формы фольгой (блестящей стороной внутрь). Поставила её в горячую духовку на тридцать минут с температурой 180. Через 30 минут сняла фольгу, посыпала сверху солью и полила маслом. Форму поставила в духовку на 10 минут и включила спираль для гриля.

Картофель хорошо подрумянился. Попробовала проткнуть картофель вилкой, мягкий - значит готов. (Если такой картофель я делаю с мясом, тогда мясо предварительно обжариваю с двух сторон и раскладываю на противень рядами. Ряд мясо, ряд овощи и т. д. Мясо обычно кладу по краям, а по центру ряды. Солю так же, как и картофель в этом рецепте. Закрываю фольгой и т. д... Если готовлю рыбу, тогда её тоже обжариваю или просто обваливаю в присыпке, выкладываю в форму или на противень рядами и накрываю фольгой. Затем снимаю фольгу и ставлю под гриль.)

Картофель сочный, румяный, вкусный.

Украсила свежей брусникой, сельдереем, тимьяном и розмарином. Картофель подавала с мясом, помидорами, салатом из капусты и моркови.

Картофель хорош для праздничных закусок.

Вы подумаете, что вот учит, как готовить картошку. Большинство из нас, конечно, знают, но есть и такие, которым нужно подсказать. Нас тоже, кто-то всему учил. Не сразу всё умели делать. Поэтому прошу сильно меня не ругать за мой картофельный рецепт. Приятного аппетита. Всем удачи и праздничного настроения!!!

Comments and reviews

Leave a comment or a recipe review