Description
Всім любителям кави і сиру пропоную спробувати смачний кексик, який виходить дуже ароматним, в міру розсипчастим і в міру вологим. За структурою хоч і виходить щільніший, але все ж таки він ніжний. Заходьте, пригощайтеся.
Ingredients
-
Яйце куряче
2 шт
-
Цукор
170 г
-
Масло вершкове
80 г
-
Олія
50 мл
-
сир
220 г
-
Молоко
60 мл
-
Кава розчинна
2 ч. л.
-
Розпушувач тіста
1,5 ч. л.
-
Ванілін
1 г
-
Кориця
1/4 ч. л.
-
Борошно пшеничне
200 г
Cooking
Яйца соединить с сахаром и взбивать минуты 3.
Добавить растительное масло, размягченное сливочное масло и творог. Тщательно взбить до однородности. Если вы не любите в готовом изделии творожные крупинки, то творог лучше перетереть через сито, либо перебить блендером.
Кофе растворить в горячем молоке. Остудить и добавить в тесто.
Добавить разрыхлитель, ванилин, корицу и муку. Перемешать. Тесто должно получиться густоватое. Если у вас жидкое, то добавьте еще муку.
Тесто распределить по формочкам на 2/3. У меня форма 20х20, мне ее не хватило и я дополнительно использовала 2 силиконовые. Выпекать в заранее разогретой духовке при температуре 180 градусов 40-50 минут, ориентируйтесь по своей духовке. Мне хватило 45 минут. Готовность проверьте сухой зубочисткой.
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.