Description
Чому така назва? Та тому, що при випіканні цього торта і справді виходить якийсь фокус! Повне відчуття, що він просочений найніжнішим кремом... хоча крему там немає! Але, для того, щоб у цьому переконатися, треба цей тортик спекти!
Ingredients
-
Масло вершкове
220 г
-
Цукор
220 г
-
Яйце куряче
3 шт
-
Сметана
250 г
-
Борошно пшеничне
220 г
-
Горіхи грецькі
0,5 стак.
-
Сіль
1/6 ч. л.
-
Розпушувач тіста
2 ч. л.
-
Ванільний цукор
3 ч. л.
-
Какао-порошок
40 г
-
Шоколад темний
100 г
-
Молоко згущене
5 ст. л.
Cooking
Итак, засучиваем рукава и берем следующие продукты. У меня была мука "Пудов", поэтому ни соль, ни разрыхлитель мне не понадобились!
Масло вынимаем из холодильника и оставляем на кухонном столе до размягчения. Кусочек кладем в мультиварочную кастрюльку и включаем Подогрев. Мягкое масло кладем в миску и взбиваем с сахаром и ванилькой.
Добавляем яйца, взбиваем.
Добавляем сметану, взбиваем.
Муку смешиваем с какао-порошком, высыпаем частями в миску и перемешиваем миксером или лопаточкой. В самом конце добавляем орехи.
Тесто должно получиться чуть гуще, чем бисквитное.
Выкладываем его в чашу, смазанную маслом, разравниваем лопаточкой и включаем режим Выпечка (один час). Те, у кого нет мультиварки, выпекают в духовке при температуре 190 градусов, примерно 50 минут.
После сигнала держим на Подогреве 15 минут.
Затем перекладываем в тортовницу и остужаем.
А тем временем сделаем глазурь. Мультиварку опять включаем на Подогрев, кладем в чашу плитку горького шоколада (100 г), поломанную на кусочки, две ст. л. сливочного масла и пять ст. ложек сгущенных сливок (или молока). Держим на Подогреве минут 15, иногда перемешивая. Если глазурь получается слишком густой-добавьте несколько ложек горячей воды, только не все сразу, а постепенно!
Заливаем наш тортик глазурью и убираем для застывания на ночь в холодильник. Хотя это оооочень трудно сделать. Он так пахнет!!!
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.