Description
На сайті є багато рецептів супів, але з таким набором продуктів не знайшла і вирішила, що одним супчиком нехай буде більше. Приготування займе небагато часу, суп буде ситний та смачний. Заходьте та спробуйте!
Ingredients
-
Свинина
400 г
-
Олія
5 ст. л.
-
Цибуля ріпчаста
2 шт
-
Морква
2 шт
-
Перець болгарський
2 шт
-
Капуста білокачанна
1 вилок
-
Горошок зелений
150 г
-
Зелень
1/2 пуч.
-
Сіль
-
Перець чорний
Cooking
Вот наши продукты.
Обработанную свинину поджарить в сковороде с 2 стол. ложками растительного масла и подрумянить мясо со всех сторон, периодически помешивая.
Лук мелко нарезать. Морковь натереть на крупной терке. Стручки сладкого перца разрезать пополам и очистить от плодоножек с семенами, мякоть нарезать соломкой.
В глубокой сковороде нагреть оставшееся растительное масло и слегка подрумянить лук. Добавить морковь, сладкий перец и готовить, помешивая,3-5 минут. Сковороду снять с огня.
Жареное мясо переложить в большую кастрюлю, залить 2 литрами горячей воды, поставить на огонь и довести до кипения. Немного посолить и варить на медленном огне 15 мин. Затем добавить овощи.
Капусту нашинковать и добавить в бульон к овощам и мясу. Варить 5 мин. после повторного закипания. Затем добавить зеленый горошек, посолить, поперчить и держать на огне 5 мин.
Зелень вымыть, обсушить на бумажном полотенце и мелко нарезать. Суп разлить в порционные тарелки, посыпать зеленью и подавать со сметаной.
Суп получается сытный и вкусный. Можно подать к нему и свежий хлеб, и гренки. Угощайтесь!
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.