Description
Цей дуже ніжний та ароматний пиріг стане окрасою будь-якого святкового столу. Хороший з будь-якими ягодами, а з полуницею - взагалі суцільна насолода) Заходьте, він обов'язково припаде вам до смаку)
Ingredients
-
Цукор очеретяний
11 ст. л.
-
Борошно пшеничне
250 г
-
Полуниця
400 г
-
сир
400 г
-
Масло вершкове
125 г
-
Яйце куряче
3 шт
-
Сметана
200 г
-
Крохмаль картопляний
2 ст. л.
-
Сіль
0.5 ч. л.
-
Кориця
0.5 ч. л.
-
Цукрова пудра
Cooking
В мисочку просеять муку, добавить соль и 4 ст. л. тростникового сахара ТМ Мистраль. Все перемешать.
К муке добавить сливочное масло, нарезанное кубиками, и перетереть всю массу в крошку.
Затем добавить 1 яйцо и замесить тесто. Если тесто крошится, добавьте пару ложек холодной воды.
Тесто выложить в форму для выпекания с бортиками и убрать в холодильник.
Оставшиеся 2 яйца разделить на желтки и белки. Желтки смешать со сметаной, творогом, крахмалом и 6 ст. л. тростникового сахара. Смесь взбить миксером.
Белки взбить в устойчивую пену
И добавить к сметанно - творожной смеси. Аккуратно все перемешать. Получается пышная, воздушная масса.
Клубнику помыть, очистить от плодоножки и просушить.
Форму с тестом достать из холодильника и вылить туда творожную массу.
Клубнику распределить по творожной массе.
1 ст. л. тростникового сахара смешать с корицей и посыпать пирог сверху.
Выпекать пирог в духовом шкафу при температуре 180 градусов в течение 40 минут.
Пирогу дать полностью остыть, достать из формы на блюдо и посыпать сахарной пудрой. Приятного аппетита!
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.