Description
Хоч і незвичайна назва, але дуже смачно! Я часто готую такий пиріг, особливо на дачі, коли мало часу. Не складний у приготуванні та швидкий у вживанні!! З'їдається швидко, із задоволенням розповім Вам як приготувати цей ситний та смачний пиріг! Прошу-заходимо та починаємо!
Ingredients
-
Борошно пшеничне
300 г
-
Сіль
1/2 ч. л.
-
Цукрова пудра
1/2 ч. л.
-
Сметана
130 г
-
Масло вершкове
150 г
-
Жовток яєчний
2 шт
-
Гриби
300 г
-
Зелень
100 г
-
Яйце куряче
2 шт
-
сир
400 г
-
Спеції
1 ч. л.
-
Сіль
1 ч. л.
-
Сир голландський
150 г
Cooking
Творог я беру 15%-намного вкуснее, и хотя по рецепту и сметану нужно 30%, но делаю теперь с 15%-тут я разницы не увидела
Для теста смешиваем муку с солью и сахарной пудрой
Желтки растираем с охлажденной сметаной
Вводим 1/3 муки, взбиваем
Добавляем рубленное холодное масло,
Оставшуюся муку и снова всё смешиваем. Тесто слепить в шарик и отправить в холодильник на час
Грибы обжарить. Я делаю с разными грибами-и просто жареными и смешиваю маринованные и жаренные-в общем как получается
Соединяем рубленную зелень, тёртый сыр, специи с грибами
Добавляем творог
Натираем отваренные к тому моменту яйца и соединяем с начинкой, перемешиваем
Достаем тесто из холодильника, раскатываем произвольно примерно на размер формы (у меня на 28)
Выкладываем тесто в форму (смазанную маслом)
На тесто-начинку, разравниваем и отправляем в духовку на 25-30минут при температуре 180градусов
Пирог охладить перед подачей-начинка охладиться и будет меньше крошиться. И вкуснее он холодный!
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.