Description
Перець, фарширований баклажанами, морквою, помідорами та цибулею. Смачна та малокалорійна страва.
Ingredients
-
Перець болгарський
16 шт
-
Баклажан
2 шт
-
Морква
4 шт
-
Цибуля ріпчаста
2 шт
-
Помідор
12 шт
-
Олія
4 ст. л.
-
Петрушка
50-100 г
-
Лист лавровий
3 шт
-
Часник
3 зуб.
-
Сіль
-
Перець чорний
-
Вода
200-300 мл
Cooking
Баклажаны, лук и помидоры нарезать кубиками. Морковь натереть на терке.
Морковь и баклажаны обжарить на растительном масле.
Добавить помидоры, посолить и поперчить и еще немного обжарить.
Перец промыть, срезать верхушки, очистить от семян.
Оставшиеся помидоры смолоть на мясорубке.
Перец нафаршировать "фаршем". Уложить перец в кастрюлю, посолить, залить водой с растительным маслом. Каждый перец сверху полить помидорами, добавить лавровый лист. Варить 10-15 минут.
Добавить нарезанную петрушку и толченый чеснок. Варить еще 5-10 минут.
Украсить зеленью.
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.