Description
Цю пташку господині готують і до святкового столу, і для тихої сімейної вечері. У цьому рецепті смак курячого м'яса чудово поєднується з чорносливом. У результаті вийшло ніжне та дуже смачне м'ясо з легким солодкуватим присмаком. У цьому випадку мене дуже порадував соус! Достатньо густий, ароматний, із вершково-гірчичним смаком.
Ingredients
-
Стегна куряче
1-1,3 кг
-
Чорнослив
200 г
-
Морква
2 шт
-
Цибуля ріпчаста
2 шт
-
Сметана
3 ст. л.
-
Соус
3 ст. л.
-
Гірчиця
1,5 ч. л.
-
Олія
2 ст. л.
-
Часник
3 зуб.
-
Спеції
-
Зелень
Cooking
Чернослив хорошо моем и замачиваем в тёплой воде на 1-1,5 часа.
Куриные бёдра моем, удаляем всё, что вам не нравится, и режем крупными кусками. Обжариваем их на растительном масле в мультиварке на режиме "ЖАРКА" 15 мин.
Тем временем нарезаем лук полукольцами и морковь брусочками.
Добавляем овощи к мясу и жарим ещё 10 мин.
Затем добавляем водички, сметану, томатный соус, горчицу, любимые специи, солим, перчим, хорошо всё перемешиваем. Устанавливаем режим "ТУШЕНИЕ" на 1-1,5 часа, и пока можете быть свободны.
За 30 мин. до окончания добавляем к мясу чернослив.
Пробуем на вкус. Если надо, добавляем соли или перца (чтобы поострей было). Или, может, у вас какие свои специи есть.
За 10-15 мин. до окончания добавляем мелко резаный чеснок.
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.