Description
Який Новий рік обходиться без бенгальських вогнів? Їхня яскравість і іскристість створюють таку неповторну святкову атмосферу! Нехай цей салат на основі копченої індички та пекінської капусти створить таку саму атмосферу за Вашим столом! Ситний, але свіжий і не важкий, в міру солоний, але й солодкий за рахунок груші та з цікавою заправкою на основі авокадо; )
Ingredients
-
Індичка
300 г
-
Капуста пекінська
-
Селера черешкова
-
Груша
1 шт
-
Авокадо
1 шт
-
Йогурт
150 г
-
Соєвий соус
2 ст. л.
-
Майонез
2 ст. л.
-
Кунжут
3 ст. л.
Cooking
Шинкуем пекинскую капусту.
Индейку нарезаем удлиненными брусочками.
Добавляем мелко нарезанный сельдерей.
Грушу нарезаем тоже длинненькими брусочками. Можно заменить грушу консервированными ананасами. Вкус будет, конечно, другой, но важен баланс сладкого.
Для заправки авокадо измельчаем блендером, добавляем соль, перец по вкусу, йогурт, майонез и соевый соус. У меня сладкий соевый соус, он не очень соленый, так что если у Вас другой, можно взять меньше, или не солить (хотя я и так не солила). Заправляем салат, добавляем кунжут (оставляем половину) и перемешиваем.
Можно подавать, посыпав сверху оставшимся кунжутом. Кунжут вообще придает интересный вкус, легкую горчинку. Салат вкуснее, когда немного постоит. Приятного аппетита и с наступающими праздниками!:)
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.