Description
Пропоную приготувати простий, легкий та корисний салат із печених буряків та сиру Фета. У цей салат додало листя свіжого базиліка, вийшло вдале поєднання. Можна також експериментувати із заправкою для салату, додати гірчиці. Використовуємо як гарнір до м'яса, птиці, риби або як самостійну страву.
Ingredients
-
Буряк
200 г
-
Фета
60 г
-
Перець запашний
1/2 ч. л.
-
Базилік
2 веточ.
-
Сіль
-
Оливкова олія
3 ч. л.
-
Оцет
1 ч. л.
-
Порошок часниковий
Cooking
В салате я использовала запеченую свеклу, для этого ее хорошо помыть, плотно завернуть корнеплод в фольгу, поместить в разогретую до 180С духовку, печь 30-40мин. Оставить в отключенной духовке до полного остывания. При желании свеклу можно отварить в воде, добавив в нее щепотку лимонной кислоты.
Свеклу остудить, очистить и порезать кубиками.
Слегка посолить, т. к. Фета может быть соленой.
В чашечке смешать винный уксус, оливковое масло и чесночный порошок. Заправить свеклу, оставить 1ч. л. соуса для Феты
Приправить свеклу душистым перцем. Базилик измельчить и выложить сверху. Фету нарезать небольшими кусочками, выложить на базилик, приправить черным перцем.
Заправить салат остатками соуса.
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.