Description
М'ясний хліб для мене паличка-рятувала. І в гарячому і холодному вигляді прекрасний. Пробую різні варіанти, кохані записую в заповітний зошит. Пропоную спробувати варіант з курячою грудкою, свининою, сиром, маринованими корнішонами (вони не втрачають хрусткість і смак при випіканні) та з ковбаскою для гриля. Пробуємо?
Ingredients
-
Огірок маринований
12 шт
-
Свинина
450 г
-
Філе куряче
250 г
-
Сіль
-
Перець чорний
-
Спеції
-
Крохмаль
2 ст. л.
-
Вода
100 мл
-
Ковбаски
100 г
-
Сир твердий
80 г
Cooking
Пропустить свинину и куриную грудку через мясорубку, добавить специи и соль по вкусу, добавить сыр. Развести крахмал в воде и вылить в фарш,
Хорошо перемешать и выбить фарш не менее 20 раз мокрыми руками.
Я использовала силиконовую форму объемом 875 мл. Выкладываем немного фарша на дно, ровняем.
Делаем желобки с двух сторон и укладываем корнишоны.
Прикрываем фаршем. Посередине укладываем колбаску, а по бокам корнишоны. Между корнишонами и стенками формы обязательно должен быть фарш.
Закрываем остатками фарша. Постучим формой о стол, чтобы утрамбовать. Духовка разогрета до 180. Выпекала 40 минут. В горячем виде режем осторожно, не забывая, что сыр дает большую сочность.
Я охладила ночь в холодильнике, слила образовавшийся сок и украсила кетчупом с майонезом. Подавала с горчичкой.
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.