Description
Цікавий рецепт зимового салату, який подарує вам багато вітамінів, які так необхідні в сезон холодів! У салаті гармонійно поєднуються авокадо, гранат, цитрусові та крупа кіноа. Ця крупа, крім безлічі корисних речовин, містить більше білка, ніж всі інші зерна! Причому цей білок містить усі незамінні амінокислоти, що зустрічається досить рідко серед рослинних продуктів. Також кіноа багата фосфором, фолієвою кислотою, калієм та залізом.
Ingredients
-
Кіноа
70 г
-
Сіль
-
Апельсин
1 шт
-
Грейпфрут
1 шт
-
Авокадо
1 шт
-
Гранат
1 шт
-
Апельсин
1 шт
-
Кінза
10 г
Cooking
Тщательно промыть киноа (чтобы ушла горечь) и выложить в кастрюльку. Влить воду и добавить морскую соль. Довести до кипения и варить 20 минут на маленьком огне. Снять киноа с огня и остудить.
Апельсины и грейпфрут разделить на дольки, очистить от пленок и тонко нарезать. Авокадо очистить и нарезать мелким кубиком. Вымыть гранат, почистить.
В салатник положить киноа, кусочки апельсина и грейпфрута, кубики авокадо. Перемешать.
Добавить зерна граната. Перемешать.
Сделаем заправку. Апельсин помыть, почистить, разделить на дольки, очистить от пленок и выложить в блендер вместе с кинзой (вместо кинзы я использовала петрушку). Взбить на низкой скорости до однородной массы. Полить салат заправкой.
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.