Description
Незамінна страва до шашлику. Завжди розлітається на ура. Перший раз, це було давно, маринована цибуля до шашлику пробувала в узбецькій кафешці. Оцінила. Вони маринували в оцті з водою і потім додавали дрібно порубану зелень. Ну а я на цій основі роблю так.
Ingredients
-
Цибуля ріпчаста
4 шт
-
Буряк
1 шт
-
Цукор
1 ст. л.
-
Оцет
150 мл
Cooking
У меня уксус заранее подготовленный. Т. е. в обычный уксус я когда-то положила несколько кусочков морковки, чеснока и веточку укропа. В общем, уксус 9%.
Порезать не очень тонкими полукольцами лук и положить в миску. Посыпать его 1 ст. л. сахара и немного помять. Свеклу почистить и порезать тонкими кусочками. Добавить в лук. Немножко посолить Добавить 150 гр. уксуса и воды, так, что бы лук был покрыт. Хорошо перемешать.
Дать настояться. Несколько часов вполне хватит.
Слить жидкость. Немного отжать. Готово. Кушали мы такой лучок вот с такими http://www.povarenok .ru/recipes/show/857 2/ и такими http://www.povarenok .ru/recipes/show/857 5/ шашлыками
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.