Description
Це надзвичайно ароматне, пікантне масло покращить смак будь-якої страви. Готується вона дуже швидко. Зберігається у холодильнику протягом трьох днів. Дуже зручно відрізати шматочок і додати наприкінці приготування овочів, змастити курку, лосось або навіть стейк перед смаженням або запіканням. Також можна таким маслом присмажити макаронні вироби, крупи або просто намазати на шматочок житнього чи цільнозернового хліба.
Ingredients
-
Масло вершкове
65 г
-
Гірчиця
1 ст. л.
-
Сік лимонний
1 ч. л.
-
Цедра лимона
1 ч. л.
-
Петрушка
1 ч. л.
-
Сіль
1 щепот.
Cooking
Взбить венчиком сливочное масло комнатной температуры в течение пары минут.
Добавить дижонскую горчицу, натертую цедру и сок лимона, мелко нарубленную зелень петрушки и соль.
Хорошо перемешать ложкой до однородного состояния и убрать в холодильник до затвердения.
Скатать цилиндр и завернуть в пергамент. Можно хранить в холодильнике в течение трёх дней.
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.