Description
Приємно час від часу влаштовувати романтичний вечір із коханим. Для створення приємного настрою якнайкраще підійде гарне вино або лікер. А якщо цей лікер зроблений своїми руками? Думаю, коханому подвійно приємно його продегустуватиме.
Ingredients
-
Коньяк
500 мл
-
М'ята
5-6 шт
-
Цукор
400 г
-
Вода
1 стак.
Cooking
Мяту хорошо помыть, обсушить и уложить на дно банки.
Заливаем мяту коньяком. Закрываем крышкой и ставим в темное место настаиваться на 1-2 недели (я остановилась на 1,5 неделе).
Процеживаем коньяк. Варим сироп: на 400 г сахара берем 1 стакан воды. Остужаем до комнатной температуры и перемешиваем с нашим мятным коньяком и опять закрываем крышкой. Цвет нашей настойки остался коньячный, но стал более глубокий и насыщенный. Очень красиво смотрится на свет.
Ликер должен настаиваться теперь минимум месяц. После чего разливаем по бутылкам и можем наслаждаться.
Ради интереса я попробовала в часть ликера добавить зеленый пищевой краситель (мята все же зеленая). Цвет получился очень своеобразный. Под определенным углом - зеленый, под другим - коньячный.
Так что можно выбирать цвет - "какой душа желает".
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.