Булочки до борщу чи супу

Description

Булочки виходять пишні як пух і довго не черствіють.

Ingredients

Борошно пшеничне

500 г
Дріжджі

40 г
Олія

1/2 стак.
Сіль

1 ч. л.
Цукор

1 ст. л.
Кефір

1 стак.
Кунжут
Масло вершкове

Cooking

Кефир и растительное масло слегка подогреть в микроволновке. У меня кефира не оказалось, взяла 300 гр натурального йогурта.

Всыпать соль, сахар, добавить дрожжи, можно сухие 7 гр. Хорошенько перемешать.

Добавить муку, замесить тесто, оно получается мягкое и эластичное. Поставить на 30 минут в тёплое место для подъёма.

Раскатать в жгут, разрезать на 16 частей. Я делаю всегда пополам, т. е. жгут пополам, половинки снова пополам и т. д.

Сформировать булочки, смазать сверху растопленным сливочным маслом, посыпать кунжутными семечками /по желанию/. Духовку заранее разогреть до 200 градусов.