Description
Благородне поєднання бархатистого смаку авокадо з солодкуватою хурмою та соковитими зернами гранату залишають настільки казковий післясмак, що хочеться назвати цей салат "аристократичний". Сподіваюся, що той, хто хоче і любить творити на кухні, не залишить цей салат поза увагою, а мені хочеться висловити подяку Мухаббат за розкішний рецепт!
Ingredients
-
Авокадо
1 шт
-
Хурма
1 шт
-
Гранат
1 шт
-
Листя салату
1 пуч.
-
Олія
2 ст. л.
-
Оцет
1 ч. л.
-
Перець чорний
-
Сіль
-
Цукор
1 щепот.
Cooking
Главные фигуранты салата: хурма, авокадо, гранат, листья салата. Листья салата порвать и выложить на тарелку, т. е. сделать овощную подушку.
Хурму нарезать на четвертинки, удалить косточки и нарезать тонкими пластинками
Авокадо разрезать пополам, удалить косточку, очистить от шкурки, нарезать крупными поперечными ломтиками
Сделать заправку. Гранат разрезать, отложить 2 ст. л. зерен, выдавить 1 ст. л. гранатового сока. Смешать в чашке бальзамический уксус, гранатовый сок, растительное масло, щепотку сахара, соль, черный перец, размешать венчиком
На овощную подушку из листьев салата выложить, чередуя, ломтики авокадо и хурмы. Посыпать зернами граната, полить заправкой. Готовила неоднократно и с салатом Айсберг, и с пекинской капустой, и просто с листьями салата, так и не выбрала, чему отдать предпочтение - очень вкусно!
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.