Description
Будучи цього літа в північній Італії, вперше спробувала оливкову олію з добавками. Виявилося, що робити його дуже просто! Підійде до салатів, м'ясних страв, овочів.
Ingredients
-
Оливкова олія
500 мл
-
Часник
3 зуб.
-
Перець червоний пекучий
1 шт
-
Базилік
1 ч. л.
Cooking
Ароматизировать оливковое масло можно различными пряными травами, специями, чесноком и др. Всё, что вам подскажет ваша фантазия! Я в этот раз решила сделать с чесноком, свежим острым перцем и сухим базиликом.
Чеснок и перец вымыть, хорошо высушить. Удалить у перца семена. Все нарезать пластинками.
В сухую стеклянную емкость с герметичной крышкой влить оливковое масло. Добавить нарезанные чеснок, перец и сухой базилик. Взболтать, закрыть крышкой и оставить на 1 неделю в темном прохладном месте. Не в холодильнике.
Через неделю масло готово! Его надо обязательно процедить. Хранить больше 10 дней не стоит. Лучше делать в небольших количествах. Приятного аппетита!!!
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.