Description
Цей рецепт я взяла з журналу "Люблю готувати!" №11 2010 рік, тільки внесла до нього свої незначні зміни, спробувала приготувати, і вийшло дуже оригінально та смачно. Фунчоза – це рисова локшина, яка не має ні смаку, ні запаху. Але, якщо її приготувати за цим рецептом, вона набуває насиченого смаку м'яса та овочів, а також виглядає дуже ефектно – «скляна» локшина.
Ingredients
-
Свинина
700 г
-
Цибуля ріпчаста
1 шт
-
Морква
1 шт
-
Фунчоза
1 пач.
-
Часник
2 зуб.
-
Оливкова олія
-
Сіль
-
Соєвий соус
2 ст. л.
-
Перець чорний
Cooking
Состав:
Морковь нарезаем или шинкуем соломкой.
Лук режем полукольцами (можно и мельче).
Мясо режем тонкими полосками.
Фунчозу отвариваем согласно инструкции (у меня 3 минуты в кипящей воде), …
… отбрасываем на дуршлаг и промываем холодной водой. У меня фунчоза в форме «лапши», когда традиционно у неё форма «спагетти». Но вкус от этого не меняется.
В глубокую сковороду добавляем оливкового масла для обжаривания.
В раскалённую сковороду складываем мясо, обжариваем его 5 минут, солим, перчим по вкусу…
… добавляем лук, перемешиваем…
… добавляем морковь, перемешиваем и обжариваем 5 минут.
Наливаем соевого соуса, …
… и выкладываем фунчозу. Всё тщательно перемешиваем, …
… добавляем пропущенный через пресс чеснок.
Оставляем на огне ещё на 5 минут, периодически помешивая.
И вот сытный, необычный, красивый…
… ужин уже на Вашем столе.
Приятного аппетита!!!
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.