Description
Ще одна запіканка для любителів сиру! Сирна основа, маленькі шматочки гарбуза, просочені апельсиновим ароматом, на смак - як цукати, а зверху багато дуже смачного апельсинового крему, ну хіба можна встояти?:-)))
Ingredients
-
сир
1000 г
-
Цукор
1 стак.
-
Яйце куряче
6 шт
-
Крохмаль картопляний
3 ст. л.
-
Крохмаль кукурудзяний
2-3 ч. л.
-
Масло вершкове
1,5 ст. л.
-
Апельсин
2 шт
-
Гарбуз
100 г
-
Кориця
-
Ванілін
Cooking
Размять творог с сахаром, если творог нежирный, добавьте 100 г сливочного масла,
добавить яйца, картофельный крахмал, ваниль/ванилин и хорошо перемешать до однородности,
выложить в подготовленную форму (смазать маслом, посыпать манкой или сухарями, у меня форма силиконовая, я ничем не смазывала) и сформировать бортик.
Свежую тыкву порезать мелким кубиком,
уложить тыкву на творог, слегка вдавливая. Посыпать корицей. Поставить в духовку 160-180 градусов на 30 мин.
А мы тем временем сделаем крем. Помыть и высушить апельсины, снять с них цедру, я использовала терку,
выдавить сок из 2 апельсинов, получается стакан сока;
полторы столовые ложки мягкого сливочного масла (около 100 г) смешать с сахаром, цедрой, яйцами.
К смеси добавить кукурузный крахмал, апельсиновый сок,
варить крем до загустения на маленьком огне,
готовый крем выложить на запеканку - на тыкву,
готовить в том же температурном режиме в духовке еще 30-40 мин.
ПОЛНОСТЬЮ ОСТУДИТЬ перед подачей.
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.