Description

Гаряче з курки
Кажуть, в одному старому-престарому лісі.. в самій його частіше живе чарівниця.. від її погляду розквітають квіти.. птахи співають дивовижні пісні.. люди стають добрішими і чистішими... а ті, кому вдасться її побачити все життя живуть легко, біди обходять їх стороною і тільки радісні події відбуваються з ними. адже вона живе в дивовижному.. найчарівнішому будиночку, який ми з Вами можемо для неї побудувати, щоб до нас хоч на мить прилетіла чарівниця: приємне поєднання курочки, телятини, сиру та грибочків.. у пікантному маринаді з меду, гірчиці, зелені та імбиру. дуже-дуже смачно :) присвячується, моїй дорогій Анюточці (Very Irresistible)

Ingredients

  • Філе куряче

    600 г

  • Телятина

    250 г

  • Імбир

    15 г

  • Лимон

    1/2 шт

  • Гірчиця

    2 ч. л.

  • Мед

    1 ст. л.

  • Сир твердий

    250 г

  • Зелень

  • Спеції

  • Ківі

    4 шт

  • Журавлина

  • Сир копчений

  • Печериці

    12 шт

Cooking

step-0
Куриное филе и телятину нарезаем длинными полосочками и слегка отбиваем
step-1
Режем дольками лимон, добавляем измельченную зелень, горчицу и мед, перемешиваем это все с целыми грибочками и отправляем мариноваться часов на 6 после этого грибы из маринада вылавливаем, выжимаем сок из лимона и отправляем в маринар кусочки мяса и курички, добавляем измельченный имбирь, соль и перец. оставляем слегка пропитаться, пока будем готовить все остальное
step-2
Фольго плотно застилаем ячейки в форме для маффинов, смазываем хорошенько маслом сыр трем на крупной терке в каждую формочку выкладываем полочки телятины и курятины, складывая их одну на другую, чтобы все бортики формочки остались укрыты мяском в центр каждй формочки кладем грибочек, перпендикулярно надрезанный
step-3
Засыпаем все хорошенько сыром, плотненько, слегка прикрываем свешивающимися кусочками мяска
step-4
Готовим в разогретой до 200С духовке минут 35
step-5
Вынимаем из фольги наши вкусняшки, складываем их верхушкой вниз (по три штуки) одну на другую.. поливаем киви (киви можно натереть на мелкой терке или измельчить в блендере)
step-6
Украшаем веточкой петрушки.. добавляем немного ягодок клюквы и тертого сыра вокруг.. приятнейшего Вам аппетита! :) P.S. ну а если холмики сооружать лениво, то можно просто наслаждаться вкуснейшими мясными корзиночками с грибочками и сыром:) ЛЮБИМЫЙ ПОВАРЕНОЧЕК!!! С ДНЕМ РОЖДЕНИЯ!!!
Comments and reviews

Leave a comment or a recipe review

Leave comments can only registered users.

Register, or Login if you are already registered.