Description
Дуже смачна та оригінальна страва з доступних продуктів! Дістався мені від мами, а їй від її мами... моєї коханої баби Ніни!
Ingredients
-
Капуста білокачанна
500 г
-
Морква
2 шт
-
Цибуля ріпчаста
4 шт
-
Борошно пшеничне
450 г
-
Яйце куряче
1 шт
-
Вода
1 стак.
-
Олія
4 ст. л.
-
Сіль
-
Зелень
Cooking
Приготовим исходные продукты
Нашинкуем капусту и морковь.
Тушим капусту и морковь на растительном масле до полной готовности, солим, перчим по вкусу. Даем остудиться.
Замешиваем пресное тесто из воды, яйца и муки. По констистенции как на пельмени.
Раскатываем тесто не слишком тонко, примерно 3 мм.
Выкладываем равномерно на тесто остывшую капусту.
Сворачиваем тесто в виде рулета.
Защипываем тщательно края рулета.
Переносим аккуратно рулет на марлю.
Заворачиваем в марлю наш рулет.
Опускаем рулет в кипящую подсоленную воду.
Края марли должны остаться на крышке кастрюли. Варим 45 минут на умеренном огне.
Достаем готовый рулет, освобождаем от марли и выкладываем на блюдо.
Жарим лук до золотистого цвета и выкладываем обжаренный лук с маслом на рулет, посыпаем зеленью.
И наслаждаемся вкуснотищей!
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.