Description
Смачні кільця з прісного тіста, обсипані кунжутом і кмином, з начинкою з м'ясного фаршу, копченого сиру, свіжого помідора та зелені. Легкий аромат часничка, коріандру та базиліка надає цим апетитним колечкам приємної пікантності! Заходьте, частуйтесь!
Ingredients
-
Фарш м'ясний
500 г
-
Помідор
2 шт
-
Сир твердий
150 г
-
Цибуля ріпчаста
2 шт
-
Яйце куряче
1 шт
-
Молоко
2 стак.
-
Борошно пшеничне
600-700 г
-
Сіль
1,5 ч. л.
-
Олія
2-3 ст. л.
-
Спеції
-
Кріп
1 пуч.
-
Кмин
1 ч. л.
-
Часник
2 зуб.
-
Кунжут
1 ч. л.
Cooking
В тёплом молоке развести соль, всыпать муку, вымесить тесто. Добавить растительное масло, хорошо вбить его в тесто. Накрыть и поставить отстояться пока мы будем готовить начинку.
Для начинки: смешать фарш (или порезанное мясо), нарезанные помидоры, сыр, тёртый на крупной тёрке, нарезанную зелень укропа, мелко порезанный лук, яйцо, выдавленный чеснок.
Посолить, поперчить, добавить кориандр и базилик, хорошо перемешать.
Тонко раскатать тесто на присыпанном мукой столе, разрезать на полоски примерно 6х20 см.
На каждую полосочку выложить чайной ложкой фарш.
Аккуратно защипать края. Вот так.
Свернуть в колечко.
Выложить колечки на смазанный противень, обмазать их яичным желтком и обсыпать смесью кунжута и тмина.
Поставить противень в разогретую духовку и выпекать 30-40 минут при температуре 180-200 градусов.
Вот какие ароматные красавчики у меня получились.
Тесто и фарш готовятся легко и просто, а получается очень вкусная выпечка!
Приятного всем аппетита!
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.