Description
На сайті є вже сирні булочки (ух, як я їх люблю!), але ці булочки відрізняються тим, що вони дріжджові, звісно, і до смаку вже різні. Дякую за рецепт ewgenija_s, жж.
Ingredients
-
Борошно пшеничне
350-400 г
-
Сир твердий
250-300 г
-
Дріжджі
7 г
-
Вода
250 мл
-
Сіль
1 ч. л.
-
Цукор
1 ч. л.
-
Жовток яєчний
1 шт
Cooking
Тёплую воду смешать с дрожжами, сахаром, солью. Добавить муку (не всю сразу, по мере необходимости). Замесить тесто, в конце добавить натёртый сыр. Накрыть чашку крышкой и оставить подходить в теплом месте, примерно на час-полтора (тесто должно увеличиться в 2-3 раза). Я поставила подходить на электрическую грелку. P.S: в тесто я использовала часть твёрдого сыра и часть копченого колбасного сыра (то, что было в холодильнике)))
Тесто выложить на присыпанную мукой поверхность, сформировать примерно 10 круглых булочек и выложить на противень, выложенный бумагой для выпечки. Сверху булочки смазать желтком и обсыпать сыром.
Накрыть полотенцем и дать подойти еще в течение 30 мин.
Выпекать 20-25 минут в разогретой до 200 градусов духовке.
[url=http://www.povarenok.ru/images/users/14_01_10/258347.jpg][img]http://www.povarenok.ru/images/users/14_01_10/small/258347.jpg[/img][/url]
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.