Description
Смачний і швидкий у приготуванні суп з рисом. За рецепт дякую Андрію Рудькову.
Ingredients
-
Рис
100 г
-
Морква
1 шт
-
Цибуля ріпчаста
1 шт
-
Картопля
3 шт
-
Селера черешкова
2 веточ.
-
Масло вершкове
50 г
-
Лист лавровий
3 шт
-
Перець солодкий червоний
1 ч. л.
-
Бульйон
2 л
-
Сіль
Cooking
Режем кубиками лук, сельдерей и морковь.
В сковороду положить кусочек сливочного масла и слегка обжарить нарезанные овощи, добавив лавровый лист и красный сладкий перец. Мне очень нравится сочетание лука, моркови и сельдерея.
Через 5-10 минут добавляем нарезанный кубиками картофель.
Следом добавляем рис. Идеально сюда подходит рис "Жасмин" ТМ "Мистраль", т. к. он обладает нежным вкусом и при варке сохраняет свою идеальную форму.
Хорошо помешивая, дать рису впитать соки и нагреться. Через пару минут все положить в кипящий бульон.
Варить минут 10-15 до готовности риса и картошки. Посыпать укропом или петрушкой. У меня сухой укроп.
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.