Description
Дуже смачні пиріжки з хрусткою скоринкою, з капустяною начинкою із простого тіста на воді. Начинка має традиційно солодкуватий смак. Рецепт почерпнула сьогодні вранці у своїх друзів в Однокласниках. Автор моя подруга назвала їх "Сигари", я б простіше трубочки.
Ingredients
-
Борошно пшеничне
2 стак.
-
Вода
1/2 стак.
-
Олія
70 мл
-
Сіль
1 ст. л.
-
Капуста білокачанна
600 г
-
Морква
2 шт
-
Цибуля ріпчаста
1 шт
-
Яйце куряче
3 шт
Cooking
Необходимые продукты.
Капусту нашинковать, морковь натереть на крупной терке, лук нашинковать потушить, я сделала в мультиварке.
Смешать все ингредиенты для теста и вымесить. Я эту процедуру сделала в комбайне. Пока готовилась начинка тесто отдохнуло. В начинку добавила яйца натертые на крупной терке и приступаем к формированию пирожков.
Тесто раскатаем в трубочку и нарежем на равные кусочки. У меня их получилось 12.
Формируем пирожки. Раскатываем тесто очень тонко.
Это почти-что папиросная бумага, замечу у моей подруги таких шагов с фото не было, но я их показала, что-бы было понятно.
На раскатанный пласт, отступив по 2 см, с краев, выкладываем начинку.
И заворачиваем в трубочку.
Выкладываем на застеленный противень пекарской бумагой, наши пирожки, смазываем взбитым яйцом и ставим, в разогретую до 200* духовку на 30 минут, все зависит от вашей духовки. Когда пирожки подрумянятся вынимаем из печи и даем отдохнуть.
Выкладываем на блюдо и подаем к столу.
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.