Description
Пропоную Вашій увазі смачні рулетики зі свинини з ароматною начинкою та великою кількістю підсмаженої цибулі. Моя сім'я була в захваті від цієї страви! За рецепт дякую польському кулінару Беату.
Ingredients
-
Свинина
600 г
-
Цибуля ріпчаста
3 шт
-
Фета
150 г
-
Борошно пшеничне
3 ст. л.
-
Томатна паста
1 ст. л.
-
Горіхи грецькі
1/3 стак.
-
Петрушка
2 ст. л.
-
Орегано
1 ч. л.
-
Паприка солодка
1 ч. л.
-
Олія
6 ст. л.
-
Сіль
-
Перець чорний
Cooking
Это вкусное блюдо я с легкостью приготовила в мультиварке Vitek VT-4205 ВК. Мясо мою, обсушиваю его с помощью бумажного полотенца.
Нарезаю мясо поперек волокон на ломтики.
Отбиваю ломтики мяса с помощью кухонного молотка.
Посыпаю каждый ломтик солью и черным молотым перцем.
Фету разминаю с помощью вилки.
Добавляю томатную пасту, порубленные грецкие орехи, сушеный орегано, сладкую паприку.
Зелень петрушки мою, мелко нарезаю, добавляю в начинку.
Начинку тщательно перемешиваю.
Каждый ломтик мяса покрываю начинкой.
И сворачиваю рулетиком.
Я рулетики не скрепляла, но, в зависимости от выбранного мяса, можно скрепить их зубочисткой, чтобы они не разворачивались при обжаривании.
Обваливаю рулетики в муке.
Репчатый лук чищу, мою, нарезаю полукольцами.
Лук чуть солю, перемешиваю и даю ему немного пустить сок.
В мультиварке включаю программу "Поджаривание" на 50 минут. В чашу мультиватки наливаю растительное масло, даю ему нагреться. Выкладываю часть рулетиков в чашу для обжаривания.
Обжариваю рулетики несколькими партиями до золотистого цвета со всех сторон.
Далее обжариваю репчатый лук, я предпочитаю обжаривать его не в том же масле, в котором обжаривала рулетики, а в новом - т. е. мою чуть остывшую чашу мультиварки, вытираю насухо, наливаю в чашу растительное масло, добавляю лук.
Обжариваю лук до мягкости на программе "Поджаривание". Выкладываю рулетики на блюдо, сверху покрываю их луком. Приятного Вам аппетита!
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.