Description
Легкий рецепт всесвітньо відомого борщу. Кожен, напевно, має свій рецепт на цей прекрасний супчик, але я поділюся своїм. Приємного апетиту.
Ingredients
-
Яловичина
1 кг
-
Картопля
2 шт
-
Морква
2 шт
-
Буряк
4 шт
-
Часник
6 зуб.
-
Капуста білокачанна
1 вилок
-
Цибуля ріпчаста
3 шт
-
Помідор
2 шт
-
Кріп
1 пуч.
-
Петрушка
1 пуч.
-
Лимон
1 шт
-
Перець болгарський
1 шт
-
Сало
80 г
-
Кубик бульйонний
1 шт
-
Сіль
-
Перець чорний
-
Цукор
Cooking
Мясо промыли, налили в кастрюлю воды, закинули туда мясо, лавровый лист, 3 зубчика чеснока, душистый перчик, соль и одну головку лука.
Трём 2 помидора на крупной терке
В помидорную массу добавляем 2 чайные ложки сахара и перемешиваем. Оставляем настояться, пока говядина варится.
Свеклу очищаем
Затем трем на терке и добавляем сок 1 лимона. Все перемешиваем и ставим в сторону.
Далее берём 80 г сала, петрушки, укропа и 3 зубчика чеснока. Все измельчаем миксером.
Получится что-то вроде этого...
На крупной тёрке трём морковь, режем перчик, лук и чеснок
Всё обжариваем
В жареные овощи добавляем свеклу.
Всё хорошенько размешиваем и выкладываем помидоры, все солим и перчим по вкусу.
Затем добавляем массу с салом и немного бульона из кубика
Перемешав, тушим 5 минут на маленьком огне.
Нарезаем картофель
А также капусту
Выберем мясо, процеживаем бульон, нарезаем мясо и все ингредиенты кладём в кастрюлю, перемешиваем и оставляем вариться на малом огне 10 минут
Мельчим зелень
Добавляем зелень в суп, закрываем крышкой и даем настояться
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.