Description
Один із улюблених супів у нашій родині. Ну, просто не могла не поділитися. Рецепт взято з португальського журналу з кулінарії. Прошу не судіть суворо. це мій перший опублікований рецепт.
Ingredients
-
Вода
1500 мл
-
Лист лавровий
1 шт
-
Перець чорний
1 ч. л.
-
Риба
300 г
-
Часник
1 зуб.
-
Цибуля ріпчаста
100 г
-
Оливкова олія
50 мл
-
Перець солодкий червоний
1/2 шт
-
Цукіні
1 шт
-
Кукурудза
100 г
-
Квасоля консервована
1 бан.
-
Ріжки
50 г
-
Зіра
0.5 ч. л.
-
Сіль
-
Перець червоний пекучий
-
Петрушка
Cooking
Подготовить все ингридиенты
В кастрюлю с водой добавить перец, лавровый лист, соль, поставить на огонь и дать закипеть.
Как только закипит - бросить рыбу и варить ее в течение 10ти минут.
Вынуть рыбу в тарелочку, дать немного остыть, отделить от костей и разделить на небольшие кусочки.
Нарезать лук, чеснок - мелко, цуккини и перец - кубиками.
В отдельной посуде обжарить лук плюс чеснок до золотистого цвета.
Добавить туда порезанные перец и цуккини, перемешать, накрыть крышкой и дать потушиться.
Как только перец станет мягким добавить фасоль, кукурузу и перемешать.
Добавить рыбный бульон, всыпать рожки и приправы и варить приблизительно 15 минут.
В конце варки добавить кусочки рыбки и мелко порезанную петрушку. Приятного аппетита!
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.