Description
Грибний суп готується швидко і буде прекрасними ласощами під час посту. На цей раз я використовувала свіжі печериці, але можна брати й інші гриби. Щоб суп не був рідким, я додала кілька ложок пшона.
Ingredients
-
Гриби
200 г
-
Картопля
7 шт
-
Цибуля ріпчаста
1 шт
-
Морква
1 шт
-
Перець болгарський
1 шт
-
Томатна паста
3 ст. л.
-
Зелень
-
Олія соняшникова
-
Пшоно
3 ст. л.
Cooking
- первым делом картофель чистим, режем кубиками и отправляем в кипящую воду;
- промываем и добавляем в кипящую воду пшено;
- следом режем и отправляем в кастрюлю перец;
- на раскаленном подсолнечном масле «Олейна» сначала поджариваем лук, потом добавляем натертую на крупной терке морковь. Когда все это поджарится добавляем порезанные шампиньоны и слегка поджариваем;
- добавляем 3 ст. л. домашней томатной заправки или пару ложек томата. Но можно обойтись и без него;
- добавляем поджарку в кастрюлю, солим и варим до готовности картошки;
- при подачи посыпаем зеленью. Едим с хлебом из пророщенных зерен. Приятного аппетита!
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.