Description
Цього раку я спекла з прісного тіста, і важко в назві, булочка - не булочка, крендель - не крендель, загалом - виріб з тіста! Цьому "раку" я присвячую своєму татку, який дуже любив їх, але, на превеликий жаль, його вже немає з нами.... А конкурс "У світі тварин" закінчується 29 червня, якраз у День Народження мого тата, може таким чином я зможу зробити йому подарунок, адже він з небес все бачить...
Ingredients
-
Борошно пшеничне
500 г
-
Цукор
50 г
-
Вода
150 мл
-
Сіль
30 г
-
Олія
50 г
-
Яйце куряче
1 шт
-
Цукрова пудра
70 г
-
Барвник харчовий
-
Кориця
Cooking
Начинаем работу с замешивания теста,для чего хорошо перемешиваем муку,сахар,соль,к смеси добавляем воду и растительное масло,и вымешиваем до однородной массы.
Как тесто будет готово,начинаем процесс изготовления "рака".Первым делом вылепливаем панцирь.Все детали выкладываем и соединяем на пергаментной бумаге,чтобы в дальнейшем было легче его запекать и раскрашивать.
Теперь из кусочка теста вылепливаем "хвост" рака и при помощи воды прикрепляем его к "панцирю".
Дальше оформляем раковую шейку,следуя пошаговым фото.
Теперь приступим к лапкам и основным клешням.
Заканчиваем лепку рака усиками-антеннами и глазами.Теперь смазываем "рака" желтком и отправляем в духовку,выпекаем при температуре 170 гр. 20-25 мин.
Для раскраски нам нужно смешать белок с сахарной пудрой,разделить смесь на три части и добавить поочередно корицу,голубую пищевую краску(для глазок) и красную с оранжевой.Тщательно перемешать и раскрасить "рака".
Когда закончили раскраску,отправляем его опять в духовку минут на 10-15.Вот и все! Конечно для этого потребуется терпение и усидчивость.
Приятного аппетита!!!!!!!!
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.