Description
Перебираючи спадщину бабуси, знайшла стару кулінарну книгу 1955 року випуску. Читаючи її, я зрозуміла, що й раніше вміли смачно готувати. Ця страва зі свинини мені сподобалася – смачно, просто, а головне, швидко.
Ingredients
-
Свинина
1 кг
-
Сметана
2 ст. л.
-
Томатна паста
1 ст. л.
-
Цибуля ріпчаста
1-2 шт
-
Олія
-
Сіль
-
Перець чорний
-
Борошно пшеничне
2 ст. л.
-
Вода
0,4 л
Cooking
Все продукты, которые нужны.
Мясо режем тонкими кусочками поперек волокон и слегка отбиваем. Я отбила с одной стороны.
Режем на вот такие кусочки. Выкладываем на разогретую сковороду. Слегка обжариваем до испарения жидкости.
Добавляем лук. Обжариваем с луком до слегка золотистого цвета. Пока мясо обжаривается, на отдельной сухой сковороде подсушиваем муку минуты 2, помешивая, на среднем огне.
Делаем соус. Смешиваем сметану с томатной пастой, солим, перчим и добавляем воду.
После этого, посыпать мясо с луком подсушенной мукой, хорошо перемешать, добавить соус и, помешивая, прокипятить. Вот и блюдо готово!!!
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.