Description
Як відомо, картопля - одна з найулюбленіших овочів. Як ми тільки не готуємо його і в будні, і на свята... От я й вирішила зробити з нього кошики. Начиняла грибами, але можна взяти будь-яку начинку, що поєднується з картоплею.
Ingredients
-
Пюре картопляне
400 г
-
Сир твердий
50 г
-
Борошно пшеничне
3 ст. л.
-
Жовток яєчний
1 шт
-
Сіль
1/2 ч. л.
-
Куркума
-
Печериці
150 г
-
Цибуля ріпчаста
1 шт
-
Кріп
Cooking
Почистить картофель, отварить его до готовности. Воду слить, размять в пюре. Охладить. Взять 400 г готового пюре, добавить в него 25 г мелко натертого твердого сыра (я брала "Российский"), 3 ст. л. муки, сырой желток, соль и немного куркумы для цвета.
Хорошо перемешать.
Взять формочки для кексов, наполнить их тестом-пюре так, чтобы получилась корзинка. У меня "вредные" формочки, поэтому я подстелила рукав для выпечки, разрезанный на квадратики. Пленку обязательно смажьте растительным маслом. Тесто распределяйте мокрыми руками, тогда оно не липнет к рукам.
Отправьте корзинки в духовку на 20 мин. при 180 град.
Корзинки остудите и снимите пленку. С остывших корзинок она легко снимается.
Приготовьте начинку. Грибы некрупно нарежьте, лук измельчите. Поджарьте на растительном масле до готовности. Посолите, положите укроп.
Наполните корзинки начинкой. Посыпьте сверху тертым сыром. У меня дочка грибы не любит, поэтому я начинила ей творогом с укропом и яйцом. Отправьте на несколько минут в микроволновку, чтобы сыр расплавился.
Украсьте готовые корзинки зеленью. Приятного аппетита!!!
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.