Description
Літні буряки та її ніжні листочки - ідеальний продукт для різних кулінарних фантазій. Вінегрет, борщ, борщ... А що Ви ще готуєте з бурякового репертуару? Один із найпростіших і найдоступніших овочів, буряк, у цьому салаті грає роль першої скрипки. Головне тут правильно запекти буряки. Хочете дізнатися секрет неймовірно смачного салату, де буряк гарний казково? Час запікання не враховується.
Ingredients
-
Буряк
5 шт
-
Листя салату
-
Бадилля
-
Огірок
1 шт
-
Цибуля зелена
1 пуч.
-
Яйце куряче
3 шт
-
Перець чорний
-
Сіль
-
Сметана
200 г
-
Гірчиця
1 ч. л.
-
Часник
1 зуб.
-
Соєвий соус
1 ч. л.
-
Соєвий соус
1 ст. л.
-
Оливкова олія
1 ст. л.
-
Оцет
0.5 ч. л.
Cooking
Молодую свеклу отмыть как следует щеткой. Обсушить.
Свеколку выложить на сложенный вдвое лист фольги, сбрызнуть соевым соусом, оливковым маслом и бальзамическим уксусом. Завернуть свеклу в фольгу, запечь в разогретой до 180 градусов духовке 40 минут. Свеклу вытащить, оставить в фольге до полного остывания.
Остывшую свеклу порезать кубиками.
Листья салата и листья свеклы, промыть, высушить, порвать руками, выложить на блюдо.
Поверх листьев выложить огурец, порезанный кубиками.
Затем свекла и измельченный зеленый лук.
Выложить сваренные вкрутую яйца, порезанные на 4 части. Приправить свежесмолотым черным перцем по вкусу и посолить (помня, что заправка тоже содержит соль)
Для заправки смешать сметану (или натуральный йогурт) с чесноком и соевым соусом.
Немного заправки буквально несколько чайных ложек добавить к салату (не перемешивать), остальную заправку подать в соуснике.
Приятного аппетита!
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.