Description
Подарував другу пчак (узбецький ніж), та й собі коханому теж прикупив. Вирішив зробити відомий узбецький салат "ачучук" узбецьким ножем та з узбецьких продуктів. Щоправда, трохи підредагував. Помідори та цибулю спеціально купив на ринку.
Ingredients
-
Помідор
2 шт
-
Цибуля червона
1 шт
-
Сіль
-
Перець чорний
-
Цукор
-
Наршараб
-
Кінза
-
Кріп
-
Часник
Cooking
Купил на рынке у узбеков пару помидор и луковицу.
Режем помидоры очень тонкими, хоть и не люблю американские словечки, слайсами.
Чистим лук.
Режем тонкими полукольцами. Если луковица большая - на четвертинки. Главное убрать "попку" лука. Она жесткая.
Складываем лук и помидоры в пластиковый контейнер, добавляем соль, перец, нарезанный или пропущенный через давилку чеснок, сахар, наршраб. Закрываем крышкой и хорошенько трясем. (Можно мять и руками, но не хочется их потом мыть). Салат готов. Украшаем кинзой, укропом, петрушкой. Кто какую траву любит. К плову самое оно. На фото - дачная подача. Рецепт не классический. Кто любит острее - уберет сахар и наршраб, добавит перец чили. Правда не могу понять, откуда в Узбекистане перец чили.
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.