Description
Який російська не любить швидкої їзди, фільм "Іронія Долі" і салат "Олів'є?!! У багатьох сім'ях цей салат є традиційним на Новий рік. У кожного свій рецепт, свій секрет. Мій варіант - делікатесний і за складом і по подачі.
Ingredients
-
Картопля
100 г
-
Морква
100 г
-
Яйце куряче
3 шт
-
Огірок маринований
2 шт
-
Яблуко
1/2 шт
-
Курка
100 г
-
Креветки
100 г
-
Горошок зелений
70 г
-
Майонез
3 ст. л.
-
Сметана
3 ст. л.
-
Соєвий соус
1 ст. л.
-
Сіль
-
Перець чорний
Cooking
Нарежьте мелкими кубиками картофель, морковь, яйцо и маринованный огурец
Нарежьте мелкими кубиками копченую курицу, красное яблоко. Креветки можно оставить целыми или порезать. Я отсняла целые, но потом порезала их так же как и все остальное. С горошка слейте жидкость
Для соуса смешайте сметану, майонез и соевый соус "Киккоман"
Добавьте соус в салат, перемешайте. при желании приправьте солью и перцем
А теперь три варианта подачи. Первый вариант - на тосте. Нарежьте хлеб тонкими ломтиками, при помощи формочки вырежьте кружочек и подсушите на сухой сковороде. Наденьте формочку обратно на тост и выложите аккуратно немного салата, придавливая его ложкой (или деревянной толкушкой). Снимите кольцо
Вариант второй - роллы в листе нори. На бамбуковый коврик расстелите лист нори. На один край выложите салат. При помощи коврика аккуратно сверните ролл. Оставьте его на 5-8 минут, чтобы лист нори слегка намок
Острым ножом нарежьте на кусочки
Третий вариант, ставший популярным в последнее время - подача в бокале. Это самый простой вариант. Просто выложите салат в красивый бокал или рюмку
Украсьте салат на свой вкус. Салат на тосте я украсила клюквенным майонезом (1 ст. л. майонеза+1 ст. л. пюре из клюквы) и ягодами клюквы Роллы украсила креветкой и горошком Салат в рюмках - помидором, перепелиным яйцом и колечком маслины. Урашайте на свой вкус! С Новым годом, дорогие мои!
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.