Description
Щасливого Рамадану 2015))) Сьогодні знайомлю Вас із ще однією алжирською стравою. Його подають на стіл званим гостям, а також під час Рамадану, як десерт чи що (з'їдають всього 5-6 ст. л.)... Це і не суп та компот... Як наша кутя? Можливо... це щось незвичайне... легке у приготуванні ;-)
Ingredients
-
М'ясо
100 г
-
Курага
100 г
-
Родзинки
100 г
-
Чорнослив
200 г
-
Мигдаль
-
Масло вершкове
50 г
-
Цукор
100 г
-
Сіль
0,25 ч. л.
-
Кориця
1 шт
-
Гвоздика
1 шт
-
Вода квіткова апельсинова
0,5 стак.
-
Вода
2 стак.
Cooking
Набор продуктов. Правда странный?! :-)
Сухофрукты промываем под проточной водой, заливаем теплой и оставляем на 10 минут размякнуть
В кастрюле на медленном огне растопить сливочное масло, добавить к нему мясо (резать мелко, на фото чайная ложка), обжарить до легкого румянца
К мясу добавить апельсиновую воду (если нет апельсиновой, заменяем обычной) и обычную воду, добавляем туда же соль, гвоздику и корицу. Даем закипеть, снимаем шум и оставляем вариться на слабом огне 35-45 минут (мясо должно быть очень мягким). Затем вынимаем корицу, добавляем сухофрукты и сахар, и варим еще минут 10-15.
Украшаем орешками! И ВСЕ))) можно подавать к столу...
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.