Свинка з сочевицею та опеньками

Description

Хлебка з сочевицею, чилі та опеньками на курячому бульйоні - гостренька перша страва зігріє вас у прохолодний і негоду, якщо весна ніяк не настає і не радує своїм теплом) і підніме настрій своєю яскравістю!

Ingredients

Сочевиця

0,5 стак.
Бульйон

800 мл
Опеньки

1 горст.
Перець болгарський

1/3 шт
Часник

1 зуб.
Паприка солодка

1 ст. л.
Перець запашний

3 шт
Перець чилі

1 шт
Оливкова олія

1 ст. л.
Сіль

1 г

Cooking

Чечевицу промыть, залить бульоном и варить 15 минут;

Опята выложить на сковороду и выпарить с них влагу;

Добавить масло, резанный чеснок и болгарский перец; Жарить, помешивая до легкой корочки;

За 5 минут до готовности чечевицы добавить паприку, душистый перец;

Затем заложить грибы и чили;

Похлебку с чили прокипятить 1-2 минуты, убрать с плиты и вынуть перец (чем дольше чили будет находится в супе, тем острее он будет, так что остроту нужно регулировать по вкусу и желанию);

Comments and reviews